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Poke Salmón

Poke Salmón es Hawái con alma salvadoreña.

El salmón chileno en costra de ajonjolí negro es una fuente extraordinaria de omega-3 de cadena larga, con beneficios comprobados para la salud cardiovascular, la función cerebral y la regulación inflamatoria. El ajonjolí negro añade lignanos, calcio y antioxidantes únicos.

El aguacate suma grasas monoinsaturadas y potasio, el tomate Cherry aporta licopeno, la zanahoria beta-carotenos y el garbanzo frito añade proteína vegetal y fibra.

Con muy bajo contenido de carbohidratos refinados, Poke Salmón encaja perfectamente en estilos de vida keto o low-carb.

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Entre 3

Entre 3 es el french toast que no tiene miedo de ser el más grande de la mesa.

Una torre de tostadas con fresas, blueberry y mora que aportan vitamina C, antocianinas y fibra soluble en cantidades generosas, tocino crujiente que añade proteína y contraste salado, mantequilla, Nutella con su aporte de cacao y avellanas, y chips de chocolate para ese toque final de carácter.

Y si andamos de buenas, un ingrediente sorpresa. Alto en fibra por sus frutos rojos, completamente vegetariano y diseñado para compartir. Porque algunas cosas son mejor entre tres.

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Caribeño

Caribeño es el verano en cada bocado, tal como lo promete.

El brioche en tres leches se impregna de mermelada de piña, rica en bromelina, la enzima digestiva por excelencia del trópico, y se eleva con caramelo ahumado que aporta profundidad y complejidad aromática, y tocino crujiente que incorpora proteína salada como contraste perfecto al dulzor caribeño.

Un plato que equilibra lo dulce, lo salado y lo tropical en una sola preparación vegetariana con alma festiva.

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Frescura o Dulzura

Frescura o Dulzura es el french toast que se decide por las dos cosas.

El suave brioche en tres leches se convierte en el lienzo perfecto para la mermelada de albahaca y fresas, una combinación inesperada y brillante donde la albahaca aporta eugenol y propiedades antiinflamatorias mientras las fresas suman vitamina C y antioxidantes.

La crema batida corona con una ligereza que hace honor al nombre. Completamente vegetariano, con carbohidratos de energía rápida y micronutrientes de los frutos y hierbas frescas. Frescura y dulzura: ¿por qué elegir?

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Azúcar en mi vida

Azúcar en mi vida es la indulgencia bien construida.

El pan brioche remojado en tres leches se convierte en una base suave y aromática que abraza la mermelada de maracuyá, rica en vitamina C, betacarotenos y enzimas digestivas tropicales, la compota de manzana con su pectina y fibra natural, el polvo de pistacho con grasas saludables y proteína vegetal, y la paleta de vainilla para ese toque helado que lo eleva todo.

Vegetariano de principio a fin, con un balance entre placer controlado y nutrientes reales. El french toast más sofisticado del menú.

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Ficace Mañanero

Ficace Mañanero es la combinación que el mediterráneo y el brunch americano no sabían que necesitaban.

Los huevos tiernos bañados de aceitunas negras, ricas en grasas monoinsaturadas y vitamina E, se acompañan de queso feta con su calcio y proteína fermentada, espinaca fresca con hierro y folato, pan tostado como carbohidrato de energía sostenida, mozzarella para esa textura cremosa adicional y tomates Cherry con su licopeno antioxidante.

Fit en su esencia, proteico en su resultado, mediterráneo en su espíritu.

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Sándwiches Caprese

Sándwiches Caprese es la Italia más clásica reinterpretada con el sello de María Bonita.

El pan especial de espinaca, más que un soporte, es en sí mismo una fuente de hierro y fibra vegetal, y abraza con generosidad el tomate fresco rico en licopeno antioxidante, el jamón serrano con proteína curada de calidad, la mozzarella fresca con su calcio y proteína láctea, y el pesto de la casa elaborado con hierbas, aceite de oliva y nueces, fuente de grasas monoinsaturadas y antioxidantes. Vegetariano en esencia, proteico en resultado.

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Piolin Waffle

Piolin Waffle es la interpretación neoyorquina de María Bonita: waffles como lienzo, pollo crujiente como protagonista y un mix de elote, pimientos salteados y curtido de repollo morado como el acompañamiento más funcional del menú.

El pollo aporta proteína magra de alto rendimiento, el elote suma fibra y carbohidratos complejos, y el repollo morado destaca como fuente de antocianinas, vitamina C y probióticos naturales del proceso de curtido.

Un plato que equilibra sabor, textura y nutrición en cada cuadro del waffle

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Benedictino Delicia Amanecer

Benedictino Delicia Amanecer es la fusión judía y americana que se convierte en el desayuno ideal para comenzar el día con energía equilibrada.

Los tiernos huevos pochados entregan proteína completa de absorción eficiente, el jamón York aporta proteína magra adicional, y la salsa holandesa con paprika no solo eleva el sabor sino que añade capsaicina, un compuesto termogénico natural.

Un plato balanceado entre carbohidratos complejos, proteína de calidad y grasas saludables. El mejor amanecer comienza aquí.

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Benedictino Bacon

Benedictino Bacon es la bienvenida perfecta al día para quienes no quieren elegir entre placer y nutrición.

Sus huevos pochados aportan proteína completa de alta biodisponibilidad y grasas saludables en perfecta armonía, mientras que el tocino crocante suma sabor y proteína animal de calidad.

El cremoso aguacate añade grasas monoinsaturadas, potasio y fibra, y la clásica salsa holandesa corona el conjunto con una cremosidad que convierte cada bocado en una experiencia.

Benedictino Bacon: energía real desde el primer corte.